전자렌지 음식 돌릴때 왜 꼭 뚜껑닫거나 랲씌우나요
그냥 음식 그릇채 돌려도 되나요?위에 아무것도 안덮고
그냥 음식 그릇채 돌려도 되나요?위에 아무것도 안덮고
전자레인지는 음식 속 수분을 빠르게 가열합니다.
이때 수증기가 순간적으로 팽창하면서 음식이 “퍽” 하고 튈 수 있어요.
국, 찌개, 소스류 → 특히 잘 튐
달걀, 감자 → 내부 압력 때문에 터질 수 있음
뚜껑이나 랩은 이런 튐을 막아 전자레인지 내부 오염을 방지합니다.
덮지 않으면 수분이 날아가서 음식이 쉽게 마릅니다.
밥 → 딱딱해짐
떡 → 질겨짐
고기 → 퍽퍽해짐
랩이나 전용 뚜껑은 수분을 가두어 촉촉함 유지에 도움을 줍니다.
뚜껑을 덮으면 내부에 수증기가 순환하면서
음식이 전체적으로 균일하게 가열됩니다.
특히:
냉장 보관한 국/찌개
밥 위에 반찬 올린 도시락
튀거나 넘치면 세균 번식의 원인이 되고,
냄새가 남아 다음 음식에 영향을 줄 수 있습니다.
